Engª. Manuela Andrade, Instituto Português da Qualidade
Técnica Superior do quadro do IPQ
Auditora Coordenadora da bolsa de auditores do IPQ
Formadora ao nível de: Higiene e Segurança Alimentar; Sistema HACCP; Auditorias da Qualidade e de HACCP; Sistemas de Avaliação da Conformidade (Certificação e Acreditação); SPQ; Directivas Nova Abordagem e Abordagem Global.

Engº. Pedro Castro Alves, APCER
Director de Desenvolvimento da APCER
Engº Químico, FEUP
Auditor ISO 9000 e QS 9000
Auditor IQNet
Formador em Sistemas de Gestão

Professor Doutor José Teixeira, Dep. Eng. Biológica da Univ. do Minho
Professor Catedrático Universidade do Minho
Director do Departamento de Engenharia Biológica
Doutoramento em Engenheiria Quimica, FEUP
Engenheiro Quimico FEUP

Doutor Armando Venâncio, Dep. Eng. Biológica da Univ. do Minho
Professor Auxiliar da Universidade do Minho
Doutoramento em Engenharia Quimica e Biológica, Universidade do Minho
Licenciatura em Engenharia Quimica FEUP

Engª. Inês de Castro, Castro, Pinto & Costa, Lda.
Mestre em Biotecnologia - Engª Bioprocessos
Engenheira Biológica - Ramo Tecnologia Química e Alimentar
Formadora certificada nas áreas da Qualidade e HACCP

Engª. Isabel Rocha, Biotempo, Lda.
Sócia Gerente Biotempo - Consultoria em Biotecnologia, Lda.
Engenheira Biológica - Ramo Tecnologia Química e Alimentar
Consultora nas áreas da Qualidade e HACCP
Formadora certificada

Engº. Daniel Pinto, Castro, Pinto & Costa, Lda.
Gestor da Qualidade em Indústrias alimentares
Engenheiro Biológico - Ramo Tecnologia Química e Alimentar
Formador certificado nas áreas da Qualidade e HACCP
Consultora nas áreas da Qualidade e HACCP

Engª. Lígia Rodrigues, Biotempo, Lda.
Sócia Gerente Biotempo - Consultoria em Biotecnologia, Lda.
Mestre em Biotecnologia - Engª Bioprocessos
Engenheira Biológica - Ramo Tecnologia Química e Alimentar
Consultora nas áreas da Qualidade e HACCP
Formadora certificada